厦航金雁酒店是由厦门航空有限公司（简称厦航）投资兴建，厦门航空酒店管理有限公司直接管理的商务型兼度假酒店。位于厦门市主干道湖滨南路，毗邻风光旖旎的城市中心公园—白鹭洲公园，拥有得天独厚的地理位置。

1、厦门航空乘务学员的培训基地，每年培训人数约为150人。

2、为各分公司输送金羽服务师、侍酒师、茶艺师，根据厦航特设开设厦航酒店服务专项提升班。

3、为国内外多所院校提供“人力资源培训基地”、“实习/实训基地”、“校企合作实验室”等。

该实习基地适用于空中乘务专业，主要用于组织学生进行毕业实习活动。